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凉皮机代替手工走进新时代

来源:未知作者:admin 发布时间:2016-08-20 11:49

  凉皮对于陕西来说再熟悉不过了,很多人都知道,开凉皮店没有不起早贪黑的,而且还得有经验才行。可如今,想开凉皮店,只要有一台凉皮机就行了。一个人操作即可,自动化生产凉皮,通过蒸汽原理,生产凉皮口感和手工一样。
 

 

  凉皮机操作简单开始只要加入面浆,出机即为熟品,比传统人工生产省力、省煤、省时。主要部件选用铝合金、不锈钢、干净卫生,符合国家食品卫生标准。一改其他机型靠人工调压,经验调温的方法,采用自动恒温控制,操作简单可靠。仪表盘与操作人员在同一方位,直观、醒目,便于操作,更加人性化。本凉皮机洗面、不洗面均可生产。厚薄可调,通过调整温度工艺。可使产品发泡、起花纹平滑等多种效果。新型凉皮机占地面积小,自动控温,出机即熟。具有噪音小、自动化程度高、操作简单、坚固耐用的特点。1人可操作,日产400斤,大大地减轻了生产凉皮的劳动强度和效率。凉皮味美筋道,口感滑溜清爽,下汤、清炒皆可。原料是经过发酵的水洗面筋的面水或小麦淀粉糊。

  达兴凉皮机厂家介绍说,这是小型多功能自动温控凉皮生产线,一个小时就能生产75公斤的凉皮,顶传统手工凉皮5个人干上4、5个小时。而且蒸面皮、擀面皮、米皮、粉皮只要进行简单的设置就能实现。这条生产线可一次性完成糊化熟制、成型切条等工序,操作者只要按配比倒入面浆,按下按钮就只等热乎的凉皮出来了。